Anima Tre Feteasca Neagra Colectie Particulara DOC

O premiado ícone romeno, além de exuberante, mostra muita categoria. Reflete linda cor rubi muito intensa e brilhante. A limpidez é total e comprova o capricho na produção. Esta edição foi elaborada 100% com a casta indígena Feteasca Neagra, misturando diferentes safras, a de 2015 (23%), 2016 (45%) e 2017 (32%). Amadureceu por longo período em barris de carvalho romeno e obteve refinamento em garrafas antes de ir ao comércio. O nariz é intenso, traz notas de frutas negras maduras e especiarias como a pimenta do reino e baunilha. No palato, é denso, encorpado, com taninos macios e sedosos. As notas frutadas, bem integradas com o carvalho, confirmam o olfato e vêm escoltadas por uma gama de especiarias doces. Sentimos sabores de chocolate, a ótima acidez e um acabamento sutilmente amadeirado.

Harmonização: Por conter boa estrutura, é perfeito para acompanhar queijos, embutidos, carnes vermelhas untuosas e uma bela rabada com polenta. Apreciar, preferencialmente, em taças lisas, cristalinas, bojudas e de grande abertura, as do tipo “Bordeaux”.

Opinião do Sommelier:

"Com sua estrutura marcante e complexidade de aromas, o Anima Tre Feteasca Neagra Colectie Particulara DOC é um exemplo notável da viticultura romena. Sua elegância e equilíbrio proporcionam uma experiência sensorial excepcional."
 Fábio Ayrton – Sommelier da Atlas Vinhos