Dracula Castellum Feteasca Neagra DOC

cada exemplar que provamos da belíssima coleção de Aurélia Visinescu, renomada enóloga romena, temos uma grande e agradável surpresa. A linha, que desperta curiosidade ao redor do mundo, foi criada em homenagem ao personagem mais amado e ao mesmo tempo mais odiado por seu povo, o famoso Conde Drácula. Castellum foi elaborado com 100% Feteasca Neagra, antiga variedade nativa que se origina da Moldávia.

O Dracula Castellum Feteasca Neagra DOC é um vinho tinto que se destaca por sua personalidade única e história intrigante. Elaborado com 100% da uva Feteasca Neagra, uma variedade nativa da região, ele oferece um perfil aromático e gustativo complexo e memorável. Frutas negras maduras, como ameixas e amoras, dominam o aroma, acompanhadas por notas especiadas de pimenta preta e toques de ervas frescas, como eucalipto e sálvia. A passagem por barricas de carvalho romeno adiciona nuances de baunilha e especiarias doces.

Em boca, é um vinho seco, com taninos macios e acidez equilibrada. A fruta se mostra presente, com destaque para as cerejas negras e um toque de chocolate amargo. O final é longo e persistente, com notas de especiarias e um leve amargor agradável.

Harmonização: Sua versatilidade permite harmonizações com diversos pratos. Carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos robustos, queijos semi-curados e embutidos são ótimas opções.

Opinião do Sommelier:

"Com sua complexidade de aromas e história intrigante, o Dracula Castellum Feteasca Neagra DOC é uma verdadeira joia da viticultura romena. Um vinho que surpreende e encanta."
Fábio Ayrton – Sommelier da Atlas Vinhos