Esporão Vinho de Talha

Descrição do produto

O Esporão Vinho de Talha é um sofisticado vinho tinto produzido pela renomada Vinícola Esporão, localizada na região de Alentejo, Itália. Elaborado 100% com a uva Moreto, este vinho destaca-se por sua coloração vermelho púrpura intenso e aromas envolventes de frutas vermelhas maduras, como cereja e framboesa, complementados por notas de bosque e especiarias.

Originário de vinhas centenárias com aproximadamente 80 anos, o Esporão Vinho de Talha passa por um processo de vinificação cuidadoso. Após o desengaço parcial, a fermentação ocorre em talhas cobertas com pez de louro, utilizando leveduras autóctones que preservam a pureza dos aromas. O contato prolongado com a massa vínica até a abertura das cubas e a fermentação maloláctica na cuba conferem ao vinho uma estrutura firme e elegante. A prensagem é realizada na prensa vertical, garantindo taninos macios e uma acidez equilibrada.

Em boca, o Esporão Vinho de Talha apresenta uma grande estrutura, com taninos elegantes e uma acidez vibrante que proporcionam uma experiência gustativa compacta, intensa e sofisticada. Este vinho é uma escolha versátil para harmonizações gastronômicas, destacando-se em acompanhamentos com carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.

Opinião do Sommelier:
"O Esporão Vinho de Talha é uma expressão exemplar da uva Moreto, combinando aromas frutados e especiados com uma estrutura elegante e taninos refinados. Sua versatilidade nas harmonizações o torna uma excelente escolha para diversas ocasiões gastronômicas."
Fabio Ayrton – Sommelier Atlas Vinhos