La Ciocca Malvasia Fermo Colli Piacentini

O La Ciocca Malvasia Fermo é um vinho branco encantador, produzido com 100% Malvasia Aromatica di Candia, na região do Lácio, centro da Itália. Elaborado sem passagem por madeira, este vinho é um tributo à pureza aromática da uva e à delicadeza dos brancos italianos.

Vinificado em ausência de oxigênio e fermentado em tanques de inox com temperatura controlada, o La Ciocca preserva integralmente suas notas florais, frutadas e herbáceas. Apresenta uma cor amarelo-palha brilhante com reflexos dourados. No nariz, é intensamente aromático, com aromas de lilium, acácia, ervas mediterrâneas (alecrim, tomilho, menta), grapefruit e frutas brancas como pera e maçã. Em boca, é vibrante, macio e fresco, com um toque salgado que ressalta sua vocação gastronômica.

Leve, perfumado e extremamente versátil, é ideal para acompanhar frutos do mar, peixes delicados, pratos vegetarianos e queijos frescos, além de harmonizar lindamente com focaccia de Recco.

Opinião do Sommelier: “Esse Malvasia é pura delicadeza: aromas florais intensos, frescor encantador e um toque salino que faz salivar. Um branco aromático para quem valoriza leveza, sofisticação e versatilidade.”