Nobile Melnik 2016

O Nobile Melnik nasce no Vale do Rio Struma , uma das vinícolas mais prestigiadas da Bulgária , onde a tradição vitivinícola e o terroir único favorecem a produção de vinhos complexos, intensos e sofisticados .

Elaborado exclusivamente com a casta Melnik , um ícone da vinificação búlgara, este vinho passa por 18 meses de maturação em barricas novas de carvalho francês , seguido de 6 meses de amadurecimento em garrafa nas caves da vinícola. Esse processo cuidadoso permite que os aromas e sabores se integrem perfeitamente, conferindo elegância, profundidade e grande potencial de guarda .

Na taça , apresenta um cor rubi profundo e brilhante , com reflexos granados que indicam sua evolução. As lágrimas densas e persistentes demonstram sua estrutura e riqueza. No nariz , revela uma complexidade aromática exuberante , destacando geleia de frutas negras, notas defumadas de folha de tabaco e couro, além de toques tostados e florais de violetas . Um toque sutil mineral adiciona frescor e sofisticação ao conjunto. No paladar , é um vinho opulento, intenso e concentrado , com taninos macios e estruturados, acidez equilibrada e álcool perfeitamente integrado . Seu final é longo e persistente, trazendo nuances amadeiradas e elegantes que garantem uma experiência inesquecível.