Toro de Piedra Gran Reserva Carignan

 Toro de Piedra Carignan é um vinho tinto elaborado no terroir de Melozal, no Vale do Maule, Chile, uma região privilegiada por seu clima temperado quente e verões intensos. As uvas Carignan, cultivadas em solos franco-pardos com depósitos aluviais, beneficiam-se da boa drenagem e riqueza de nutrientes dessa área, conferindo alta qualidade e intensidade ao vinho.

O processo de produção inclui colheita manual com seleção criteriosa no final de março. Segue-se uma maceração pré-fermentativa a frio (2 a 4 dias) e uma maceração total de 3 a 4 semanas, com fermentação entre 25 e 28°C. O vinho é maturado por 12 meses em barricas de carvalho francês de 2, 3 e 4 anos, resultando em um equilíbrio perfeito de aromas e sabores.

Apresenta uma cor cereja brilhante, e no nariz revela um perfil aromático intenso com notas de framboesa, morango, nuances florais, cedro e bosque. Em boca, destaca-se pela entrada viva, corpo redondo e um final fresco com sabores marcantes de frutas vermelhas.

Opinião do Sommelier:
 "Toro de Piedra Carignan é um vinho vibrante e equilibrado, que encanta com suas notas de frutas e bosque. Perfeito para momentos especiais e harmonizações versáteis."