Toro de Piedra Gran Reserva Carmenere

Toro de Piedra Carménère é um vinho tinto elaborado no terroir de Huaquén, no Vale do Maule, Chile, uma região conhecida por seu clima temperado quente e verões intensos. As uvas Carménère, responsáveis por 85% deste blend, são cultivadas em solos franco-argilosos avermelhados de piemonte, capazes de reter água e nutrientes essenciais para a vide, garantindo sua excepcional qualidade.

A produção começa com a colheita manual realizada no final de março, seguida por uma maceração pré-fermentativa a frio (2 a 4 dias) e maceração total de 3 a 4 semanas, com temperaturas de fermentação entre 28 e 30°C. O vinho é finalizado com um estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, sendo 15% das barricas americanas novas, conferindo complexidade e elegância ao vinho.

Na taça, apresenta uma cor rubi intensa, com aromas marcantes de frutas negras maduras, bosque, cedro e alcaçuz. No paladar, revela uma boca fresca e ampla, com taninos macios e notas gustativas que acompanham o vinho até seu final prolongado.

Opinião do Sommelier:
"Toro de Piedra Carménère é um vinho fresco e intenso, com complexidade e elegância. Suas notas de frutas negras e especiarias tornam cada taça única e memorável."

Fábio Ayrton – Sommelier da Atlas Vinhos