La Ciocca Gutturnio Superiore Campana Doc

O La Ciocca Campana Gutturnio Superiore DOC é um vinho de personalidade vibrante, produzido na tradicional região de Emilia-Romagna, Itália. Resultado da combinação das uvas Barbera e Bonarda (Croatina), cultivadas nos vales de Colli Piacentini, este rótulo expressa a força do terroir local com elegância e equilíbrio.

Com coloração vermelho rubi profunda e brilhante, este vinho revela no nariz aromas de frutas vermelhas maduras como cereja e ameixa, com toques envolventes de especiarias doces e notas terrosas sutis. No paladar, apresenta corpo médio a encorpado, taninos presentes mas macios, álcool bem integrado e uma acidez equilibrada que proporciona frescor. O final é aveludado, saboroso e persistente.

Sua elaboração contempla fermentação com as cascas por cerca de 10 dias em tanques de aço inox com temperatura controlada, preservando toda a tipicidade das uvas. Após a fermentação malolática, o vinho matura por cerca de dois meses em cubas de aço antes de ser engarrafado.

“Este Gutturnio Superiore entrega um perfil clássico com excelente equilíbrio entre fruta e estrutura. Um vinho envolvente que representa com fidelidade a alma da Emilia-Romagna. Ideal para harmonizações de meia-estação e refeições com carnes e massas ricas.”