Pêra Manca Branco

Descrição do produto

O Pêra Manca Branco é um dos grandes ícones da vinicultura portuguesa, produzido pela Adega Cartuxa, sob a chancela da Fundação Eugénio de Almeida. Desde sua primeira safra, em 1990, este rótulo representa a excelência e a tradição dos vinhos de Évora, no Alentejo.

Elaborado com as castas Arinto e Antão Vaz, provenientes de vinhas cultivadas em solos graníticos, o vinho passa por um processo de vinificação meticuloso. segue um estágio de 12 meses sobre borras finas, com bâtonnage periódica. Após esse processo, o vinho é estabilizado, filtrado e engarrafado, seguido por um último estágio de 12 meses em garrafa. O resultado é um vinho complexo, fresco e estruturado, com grande potencial de evolução.

No visual, apresenta cor amarelo-dourado brilhante. No nariz, exibe notas cítricas e tropicais, nuances de baunilha e frutos secos, além de delicadas notas florais. No paladar, revela-se untuoso, com excelente frescor e mineralidade, equilibrado por uma acidez vibrante e um final longo e persistente.

Opinião do Sommelier:
"Um dos brancos mais sofisticados do Alentejo, combinando frescor e estrutura com elegância. Um vinho inesquecível para momentos especiais."
Fabio Ayrton – Sommelier Atlas Vinhos