Riccitelli Gualtallary Cabernet Franc

Descrição do produto

O Riccitelli Gualtallary Cabernet Franc é um vinho tinto encorpado argentino, produzido pela prestigiada vinícola Riccitelli Wines, localizada na região de Gualtallary, Mendoza. Elaborado 100% com a uva Cabernet Franc, este vinho reflete a tradição e a expertise da família Riccitelli na arte da vinificação. Cultivadas a 1400 metros de altitude em solos calcáreos e arenosos com presença de pedras, as uvas passam por uma colheita manual cuidadosa para preservar a integridade de cada cacho.

Durante a vinificação, os cachos são desengaçados e conduzidos por gravidade para pequenos tanques de concreto, onde ocorre a fermentação alcoólica com leveduras indígenas a temperaturas controladas entre 26°C e 28°C. A movimentação manual do chapéu durante a fermentação garante uma extração lenta e equilibrada dos taninos. Após a fermentação, o vinho amadurece por 12 meses em barris de carvalho francês, desenvolvendo uma complexidade aromática e estrutural única.

De coloração rubi profunda, o Riccitelli Gualtallary Cabernet Franc exala aromas intensos de frutas vermelhas e escuras, como cerejas, framboesas e cassis, complementados por notas especiadas e de menta. Em boca, apresenta uma marcante concentração de frutas, taninos finos e uma persistência final longa e envolvente. Este vinho é uma expressão perfeita das características climáticas da Cordilheira dos Andes, oferecendo elegância e equilíbrio em cada taça.

Opinião do Sommelier:
"O Riccitelli Gualtallary Cabernet Franc é uma obra-prima que captura a essência das uvas Cabernet Franc cultivadas nas altitudes elevadas de Mendoza. Seus aromas vibrantes de frutas vermelhas intensas, combinados com toques especiados e de menta, resultam em um vinho sofisticado e envolvente. A estrutura encorpada e os taninos finos proporcionam um final persistente, tornando este Cabernet Franc uma escolha excepcional para harmonizações requintadas."
Fabio Ayrton – Sommelier Atlas Vinhos