Sartori Centoventi Gold Edition Rosso Veneto IGT

O Sartori Centoventi Gold Edition Rosso Veneto IGT é mais que um vinho: é uma homenagem aos 120 anos de excelência da histórica vinícola Sartori di Verona, referência do Vêneto em vinhos de personalidade, equilíbrio e sofisticação. Este tinto italiano é elaborado com uvas Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, provenientes de vinhas selecionadas da região de Verona e submetidas ao tradicional método de appassimento, onde secam por cerca de dois meses antes da vinificação, concentrando açúcares, taninos e aromas.

Após o processo de secagem, as uvas passam por fermentação lenta e amadurecimento por 3 anos em barricas de carvalho, seguido de mais 6 meses de afinamento em garrafa, o que resulta em um vinho complexo, elegante e estruturado. Com cor rubi intensa e reflexos granada, o Centoventi encanta no nariz com aromas profundos de frutas vermelhas maduras, cerejas, groselhas, especiarias doces, pimenta preta e um sutil toque de baunilha e balsâmico, com nuances florais de rosas.

Em boca, é sedoso, encorpado e muito persistente, com taninos maduros e textura aveludada. O paladar entrega camadas de sabores que se revelam a cada gole — cereja confitada, notas tostadas, toques herbáceos e especiarias delicadas. Um vinho ideal para ocasiões especiais, combina com pratos robustos e apresenta ótimo custo-benefício para a categoria.

Opinião do Sommelier: “O Centoventi Gold Edition é uma verdadeira celebração da tradição vinícola do Vêneto. Encorpado, intenso, mas incrivelmente fino e sedutor. É um vinho que une o charme do appassimento com o refinamento de um envelhecimento prolongado. Perfeito para momentos memoráveis.”