Colle dei Medici Brunello di Montalcino DOCG

Descrição do produto

O Colle dei Medici Brunello di Montalcino DOCG 2017 é um vinho icônico da Toscana, elaborado exclusivamente com Sangiovese Grosso. Expressando a tradição da região, este Brunello combina elegância e complexidade, revelando um bouquet sofisticado e um paladar estruturado.

Possui cor rubi intensa com reflexos granada e aromas envolventes de cerejas maduras, amoras, especiarias doces, tabaco e flores secas. No paladar, destaca-se pelos taninos sedosos e bem integrados, acidez vibrante e um final longo e persistente, com notas de frutas secas, especiarias e um toque mineral.

Após uma fermentação espontânea, sem adição de leveduras selecionadas, o vinho envelhece por 24 meses em barricas de carvalho, garantindo sofisticação e longevidade. Seu potencial de guarda ultrapassa 20 anos, sendo uma excelente escolha para os apreciadores de vinhos finos.

Harmonização:
O Colle dei Medici Brunello di Montalcino DOCG harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas e assadas, como bife de chorizo, cordeiro e javali. Também acompanha massas com molhos encorpados, como ragu de carne e pappardelle com molho de pato. Para os amantes de queijos, combina com pecorino romano, parmesão e queijos azuis. Além disso, realça pratos com cogumelos trufados e molhos cremosos.

Opinião do Sommelier:
"Um Brunello elegante e de grande complexidade. Taninos macios, notas de frutas maduras e um toque especiado tornam-no ideal para grandes momentos."
Fabio Ayrton – Sommelier Atlas Vinhos