El Enemigo Bonarda El Mirador

Descrição do produto

O El Enemigo Bonarda El Mirador é um vinho singular, produzido a partir de vinhas de mais de 90 anos no vinhedo El Mirador, localizado em Rivadavia, Mendoza. Com solos de areia e argila, este terroir especial permite à Bonarda expressar sua identidade com finesse e complexidade incomparáveis.

Com produção limitada a menos de sete mil garrafas, este vinho passa por fermentação com leveduras indígenas e maceração longa, garantindo estrutura e profundidade. O envelhecimento ocorre por 12 meses em foudres antigos, equilibrando perfeitamente a fruta com a madeira, sem mascarar a tipicidade da casta.

No visual, apresenta coloração rubi intensa. No nariz, revela aromas de frutas vermelhas em compota, notas de especiarias e um leve toque terroso. No paladar, é um vinho de corpo médio, taninos finos e um final longo e persistente.

Opinião do Sommelier:
"Um Bonarda autêntico e refinado, que equilibra fruta madura e elegância com perfeição. Seu envelhecimento em foudres preserva a pureza do terroir e da uva."
Fabio Ayrton – Sommelier Atlas Vinhos