Sartori Regolo Valpolicella Ripasso DOC

Descrição do produto

O Sartori Regolo Valpolicella Ripasso DOC é um vinho italiano elegante e encorpado, produzido na região do Veneto, na Itália. Feito a partir das uvas Corvina (55%), Corvinona (25%), Rondinella (15%) e Croatina (5%), este vinho segue o tradicional método Ripasso, que adiciona maior estrutura e complexidade ao vinho ao passar sobre as borras do Amarone.

De cor vermelho brilhante granada, este Valpolicella Ripasso exala notas de frutas vermelhas maduras, com um sugestivo perfume de cereja madura. No paladar, é macio, encorpado e equilibrado, apresentando taninos suaves e uma agradável persistência.

O refinamento também inclui uma passagem em barricas de médio e grande porte por cerca de 18 a 24 meses. Antes de ser comercializado, o vinho permanece em garrafa por pelo menos 6 meses, o que confere maior elegância e complexidade ao rótulo.

Opinião do Sommelier:
"Um Valpolicella Ripasso de grande finesse, com notas de cereja madura e taninos macios. Elegante e versátil, perfeito para carnes assadas e queijos intensos."
Fabio Ayrton – Sommelier Atlas Vinhos