Vinkara Okuzgozu & Bogazkere

O Vinkara Okuzgozu & Bogazkere é um vinho tinto seco da Turquia , originário da região de Kalecik , na Anatólia . Feito a partir das uvas Öküzgözü e Boğazkere , duas variedades autóctones turcas, este vinho se destaca pela complexidade e equilíbrio. Uma vinificação cuidada resulta num vinho de sabor intenso e maduro , com taninos suaves e uma rica paleta de aromas e sabores.

Sem aroma , o Vinkara traz uma combinação intrigante de frutos secos , polpa de frutas , e especiarias , com um toque levemente adocicado de caramelo . À medida que o vinho evolui, as notas de cereja , ameixa , framboesa e romã surgem, equilibradas por um leve toque de carmelo . O paladar é incorporado , com uma presença inicial de taninos envolventes que se suavizam, oferecendo uma experiência de sabor rico e longo .

O final é brilhante , surpreendentemente fresco e equilibrado , com uma explosão de sabor que deixa uma impressão rigorosa. Este vinho afirma-se como uma das melhores expressões das castas Öküzgözü e Boğazkere , representando uma verdadeira joia da viticultura turca.

Harmonização:

Este Vinkara Okuzgozu & Bogazkere é o parceiro ideal para pratos típicos da Turquia , como kebab , carnes picantes e queijos fortes . Sua estrutura robusta e complexo de sabor complementam perfeitamente essas opções, elevando o prazer gastronômico a um novo nível.

Opinião do Sommelier:

"Com sua combinação de taninos suaves e sabores frutados, este vinho é uma excelente introdução às castas autênticas da Turquia. É uma experiência única para os amantes de vinhos incorporados e complexos."